LE NOSTRE BIRRE

La nostra birra è artigianale, unica, frutto di sperimentazione, ricerca del gusto e della qualità.
La nostra birra è agricola, coltiviamo direttamente l’orzo che, una volta maltato, rientra in birrificio per dare vita alle nostre ricette.
La nostra birra è fatta con amore.
La nostra birra è legata all’ambiente che ci circonda e lo rispetta.
La nostra birra nasce da un’amicizia e crea amicizia.
La nostra birra è autentica, come noi.
Mettiamo l’accento sulla à!

Il malto d’orzo è la base su cui si sviluppano le varie birre artigianali, l’acqua proveniente dalla nostra montagna caratterizza ulteriormente il prodotto mentre i luppoli di qualità diversificano i sapori. Ci piace sperimentare restando sempre fedeli all’utilizzo di ingredienti selezionati, legati al territorio e alla tradizione del posto.

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BLANCHE

Birra bianca ad alta fermentazione, dal colore giallo paglierino, piacevolmente profumata, con note di agrumi che la rendono fresca e leggera.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 4-6°alc. 4,5% vol.

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LAGER

Birra bionda a bassa fermentazione, di ispirazione tedesca, dal profumo piacevole, floreale e delicato, con note di malto, decisamente beverina.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 4-7°alc. 5% vol.

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SAISON

Birra dal colore dorato, ad alta fermentazione, dalle spiccate note speziate conferite dall’aggiunta di coriandolo e da un mix di pepe aromatico.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-8°alc. 5,8% vol.

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AMERICAN PALE ALE

Birra bionda a bassa fermentazione, di ispirazione tedesca, dal profumo piacevole, floreale e delicato, con note di malto, decisamente beverina.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 4-7°alc. 5% vol.

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RED ALE

Birra rossa ad alta fermentazione, gradevole, dai sapori tostati e speziati, secca, leggermente amara nel finale con sentori di caramello e liquirizia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-8°alc. 5,5% vol.

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STOUT

Oatmeal Stout con fiocchi d’avena, dal colore scuro, caratterizzata da malti torrefatti e biscottati a cui si aggiungono sentori di cioccolato e caffè.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 8-10°alc. 4,5% vol.